O que é vinho? É simplesmente suco fermentado que possui uma ampla gama de sabores diferentes e níveis de álcool. Para saber mais sobre o vinho, leia o seguinte post. No final, você conhecerá o básico e poderá fazer tua deliciosa garrafa de vinho. Este post é dividido em três seções, Vinifera, variedades e regiões e fornecerá todas os dados necessárias para fazer uma excelente garrafa de vinho.
Vinifera
A Vitis Vinifera, a videira comum, é uma planta com flores nativa da localidade do Mediterrâneo e do sudoeste da Ásia. Sua gama nativa adiciona Marrocos, Portugal, Alemanha do Sul e Norte do Irã. No cultivo, Vinifera é usado pra produzir vinho e novas bebidas. Pela natureza, produz uvas brancas, vermelhas ou pretas. Entretanto, muitas variedades da planta são usadas para fazer vinhos de sobremesa. Nesse lugar está uma transitório visão geral das espécies.
Variedades
Ao consumir vinho, várias vezes você encontrará diversos tipos diferentes. Os vinhos vermelhos, tais como, são produzidos a partir de uma uva conhecida como Cabernet Sauvignon, que é cultivada na maioria das principais regiões produtoras de vinhos. A uva é bem conhecida por tua cor roxa profunda e suporte rica e de polpia. A maioria dos consumidores resolve por Cabernet Sauvignon quando querem um vinho encorpado com sabores complexos. Cabernet Sauvignon Wine gostos de cerejas escuras, frutas, tabaco e baunilha.
Regiões
As vinhas do vale Loire, pela França, produzem a segunda maior quantidade de vinho espumante do nação. Famosos por seus sabores de ervas “verdes”, Sauvignon Blanc assim como é produzido nessa área. Com mais de 750 quilômetros quadrados da região vinícola, o Vale do Loire é uma das áreas mais historicamente respeitáveis do universo pra geração de vinhos. Teu clima continental facilita o cultivo de uvas aqui. Tua tradição de vinificação remonta ao século I a.C.
Multa
A multa é um momento vital no método de vinificação. A conclusão poderá ser praticada com inúmeros métodos, incluindo decantação e flotação estática (onde o gás é injetado diretamente no item). Diversos diversos tipos de agentes de acabamento e estabilizadores estão acessíveis em organizações como o Perdomini-IOC. Os objetivos da multa do vinho variam desde otimizando a firmeza das proteínas até a remoção de polifenóis oxidáveis. Outros propósitos de conclusão adicionam aperfeiçoar a percepção e a filtraabilidade do vinho.
Filtragem
O método de filtragem de vinho é o modo mais popular de conseguir um acabamento suave e brilhante. Mesmo que nem sequer todos os enólogos filtram teu vinho, é importante entender por que o método é necessário. A filtragem remove grandes quantidades de leveduras e partículas microscópicas finas, melhorando o sabor, o sentimento e a apresentação do seu vinho. Neste local está uma momentâneo definição de por que os enólogos filtram teu vinho. Esta etapa aumentará a existência vantajoso do teu vinho e melhorará seu gosto.
Taninos
Existem duas classes principais de taninos: taninos condensados e hidrolisíveis. Os taninos condensados são derivados da uva e são frequentemente atribuídos a barris de carvalho. Os taninos hidrolisáveis, por outro lado, não são tão interessantes no vinho. Os taninos mais primordiais são as proantocianidinas, montadas na polimerização de monômeros flavan-3-OL. Esses polímeros são compostos de múltiplas subunidades. O grau de polimerização é medido em ‘DP’ e o número de flavan-3-OLs que compõem uma cadeia. Os não-flavonóides desempenham um papel na geração de taninos, entretanto os flavonóides são os principais contribuintes da estrutura de Wine.
Regulamentos
Durante séculos, os regulamentos governamentais governaram a indústria do vinho. Alguns países impõem impostos sobre o consumo de vinho, enquanto outros não têm impostos. A despeito de os países da União Europeia tenham extensa quantidade e regulamentos de característica, seus mercados de vinho são muito menos regulamentados. Exploraremos 3 desses regulamentos nessa postagem. E, como sempre, continuaremos monitorando a modificação do cenário das regulamentações de vinhos no futuro. Nesse lugar está uma visão geral de qualquer um. Os regulamentos sobre isso vinho não são más notícias. Efetivamente, alguns regulamentos são necessários para manter a peculiaridade e proteger os compradores. Indico ler um pouco mais a respeito pelo website Leia o Guia Completo. Trata-se de uma das melhores referências sobre este assunto na web.
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